Питание при опухолях во многом обусловлено тем, какой орган поражен и какое применяется лечение. У каждого случая свои особенности, но в качестве общей симптоматики могут проявляться тошнота, изменения вкусовых ощущений, отторжение еды, отсутствие аппетита и различные сопутствующие депрессии симптомы. Если же наряду с оперативным лечением применяется химио- или радиотерапия, вышеуказанные симптомы усугубляются, а питание пациента играет важную роль в успешном исходе лечения.
Опухоли ротовой полости, гортани и пищевода в 75% случаев обусловлены злоупотреблением алкоголем и долговременным курением. При лечении опухолевых заболеваний, в т.ч. при лучевой терапии, важно здоровое и разнообразное питание. Еда должна быть термически обработана, богата витаминами и минеральными веществами. Такие больные должны избегать употребления слишком горячих напитков, еда не должна быть острой, пряной, соленой. Рекомендуется употреблять ферментированные молочные продукты и разнообразные биоактивные добавки. Следует стараться избегать снижения массы тела, выбирая более богатые энергией продукты.
Опухоли желудка распространены в Азии, Северной Америке и Европе. Важный фактор риска – однообразное питание в сочетании с инфекцией Helicobacter pylori. Питание зависит от того, какое проводится лечение – оперативное или консервативное.
Опухоли толстой кишки чаще встречаются у людей с избыточным весом, ведущих неактивный образ жизни. Одним из способствующих этому заболеванию факторов считается употребление бедной клетчаткой и чрезмерно рафинированной пищи, а также склонность к запорам. Меню больных должно быть разнообразным, следует обратить особое внимание на фрукты, овощи и зерновые. Следует избегать «западного» типа питания, т.е. употребления большого количества готовой еды и полуфабрикатов. Надо ограничить употребление жирных продуктов.
Исследования показали, что положительным эффектом при опухолях обладают такие продукты питания, которые содержат много витамина Е, селена, бета-каротина и ликопина. Для обеспечения полноценности самих продуктов питания следует избегать их загрязнения микробами и химикатами и соблюдать правила приготовления здоровой пищи.
Рекомендации по питанию для предотвращения онкологических заболеваний:
- Каждый день есть овощи и фрукты, не менее 500 гр в общей сложности.
- Избегать пищи, загрязненной афлатоксинами и плесневыми грибками (фасоль, орехи, семечки, хлеб с истекшим сроком годности).
- Не рекомендуется употреблять чрезмерно много алкоголя (в т.ч. пива). На каждой неделе обязательно должно быть как минимум три полностью безалкогольных дня.
- Регулярно не менее часа в день заниматься средней интенсивности физической деятельностью (зарядка, пешие прогулки на свежем воздухе, пробежка, йога, фитнесс, танцы).
