Доктор Афанасиос Каламбакас окончил Aristotle University of Thessaloniki в 1978 году. После прохождения практики в качестве ординатора Ларисской больницы общего профиля и затем в Общей больнице Гиппократа в Салониках, Греции, он продолжил свое обучение в University College London и окончил аспирантуру в области гастроэнтерологии в 1992 году. После прохождения практики Доктор Афанасиос работал в качестве научного сотрудник клиники D' Path. на базе Aristotle University of Thessaloniki, где он защитил Докторскую диссертацию и получил степень Доктора Медицинских Наук. С 1999 года он работал лечащим врачом по гастроэнтерологии в Главной региональной больнице Папагеоргиу в городе Салоники, Греция. В настоящее время Врач-гастроэнтеролог с более чем 40-летним опытом работы, Доктор Медицинских Наук, Афанасиос Каламбакас ведет частную практику и принимает пациентов в Evangelismos Private Hospital в городе Пафос, Кипр. 

Доктор Афансиос Каламбакас в ходе своей трудовой деятельности постоянно повышал свою квалификацию , принимая участия в различных семинарах, конференциях и симпозиумах по всему миру и написал множество научных работ в области гастроэнтерологии, которые были изданы и переведены на многие языки мира.