Арахисовое масло многим знакомо из американских фильмов и сериалов, где герои с удовольствием поедают сендвичи с маслом и джемом, добавляют его в выпечку или в качестве топпинга к панкейкам или кофе. Арахисовое масло или паста является частью культуры США. Но во всем мире оно не так популярно среди потребителей. Однако, этот продукт весьма недооценен.
Арахисовое масло изготавливают из арахиса. Вопреки названию “земляной орех”, плод арахиса орехом не является. С точки зрения ботаники, арахис является бобом. Плоды арахиса созревают внутри нераскрывающегося бобового стручка, внутри которого содержится от 2 до 4 мясистых семян. Масло арахиса является не только вкусным и питательным, но и очень полезным продуктом. Оно применяется для лечения и профилактики многих заболеваний, что возможно благодаря его богатому составу и натуральности сырья, используемого для производства этого продукта.
В чём польза арахисового масла?
Арахисовое масло – калорийная и сытная пища и, конечно, перебарщивать с ним не стоит. Но вместе с этим оно может быть полезно для людей, занимающихся спортом, особенно для тех, кто пытается увеличить мышечную массу.
Всё дело в том, что арахис содержит много белка — 24 грамма на 100 грамм продукта, при этом белок легко усваивается. Полностью мясную пищу им, конечно, не заменить, но паста помогает восстанавливать организм после тренировки, сохраняет здоровье кожи и волос.
Кроме того, арахисовая паста – источник жирных кислот, которые укрепляют сердечную мышцу, снижают уровень холестерина и положительно влияют на нервную систему. Помимо этого, она содержит богатый комплекс витаминов и минералов (В1, В2, А, У, ЗЗ, фолиевая кислота, кальций, магний, фосфор, калий, железо).
Содержащиеся в пасте витамины и микроэлементы способствуют укреплению иммунной системы. Регулярное употребление продукта благотворно отражается на работе почек, печени, пищеварительного тракта и нервной системе. К тому же, в арахисовой пасте есть еще и вещества, которые способствуют выработке тестостерона. Это, в свою очередь, способствует сжиганию жиров и увеличению объема массы тела. Содержание магния делает продукт полезным в качестве профилактики сахарного диабета, а фолиевая кислота позволяет лучше обновляться клеткам организма.
Несмотря на всю пользу и богатый состав, арахисовое масло или паста являются сильными аллергенами. Поэтому злоупотреблять ими не нужно.
