Η Δρ. Μόνικα Σταμπολίδου αποφοίτησε το 2006 από την Ιατρική Σχολή Αλεξανδρούπολης, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης στην Ελλάδα  και ολοκλήρωσε την ειδικότητα της από το 2014 μέχρι και το 2019 στο Γενικό Νοσοκομείο Λεμεσού. Από το 2020 συνεργάζεται με τον Δρ. Ανδρέα Ιωάννου και το Ιατρικό Κέντρο MEDICA που πρόσφατα έχει λειτουργήσει στην οδό Πάφου στη Λεμεσό. Πριν την απόκτηση της ειδικότητας της, η Ιατρός συνεργάστηκε για κάποιο χρονικό διάστημα με την Ιδιωτική Κλινική – Unity Medicentre, με την Ιδιωτική Κλινική Santa Marina σαν Γενικός Ιατρός, όπως επίσης και σαν Ιατρός στο Τμήμα Πρώτων Βοηθειών στο Ιδιωτικό Νοσοκομείο Mediterranean στη Λεμεσό. Επίσης έχει εργαστεί στην Υπηρεσία Υπαίθρου στο Περιφερειακό Νοσοκομείο Μάνης, και στο Κέντρο Υγείας Ορεστιάδας του Γενικού Νοσοκομείου Διδυμότειχου στην Ελλάδα.